辟謠平臺
食品安全領域是網(wǎng)絡謠言的重災區(qū),“舌尖上的謠言”易引發(fā)消費者恐慌。謠言治理,需要多方力量協(xié)同參與,構建辟謠新生態(tài)。
食品是網(wǎng)絡謠言的高發(fā)領域
福建楊梅產季已進入尾聲。近日,營養(yǎng)師阮光鋒在個人微信公眾號上發(fā)文,回應關于楊梅的三大謠言。
吃一顆楊梅等于吃10條蟲子?楊梅果肉中的蟲子實則果蠅幼蟲,生來以水果為食,不攜帶傳染病菌,并無食用風險,鹽水浸泡即可輕松去除。
楊梅都是注膠的?搓洗楊梅后留下的膠狀物其實是它的果肉,給楊梅注膠費時費力,還容易破壞果肉,不利儲運,得不償失。
楊梅都是染色的?清洗楊梅時“掉色”,實際上是果肉中富含的水溶性花青素,染色可能性極低。
作為中國互聯(lián)網(wǎng)聯(lián)合辟謠平臺專家委員會成員,阮光鋒已不是第一次為楊梅辟謠了。年年辟謠卻年年有謠言,這讓阮光鋒很無奈。
早前,新華網(wǎng)主辦的中國食品辟謠論壇發(fā)布數(shù)據(jù)稱,網(wǎng)絡謠言涉及的諸多領域中,食品類別占比最高,達45%!吧嗉馍系闹{言”通常具有標題夸張、無明確時空信息、假專家坐鎮(zhèn)、呈現(xiàn)形態(tài)視覺化、傳播路徑社交化等特征。同時,“季節(jié)謠”“舊謠翻新”現(xiàn)象顯著。每當時令農產品上市,老謠言便新瓶裝舊酒,添油加醋,死灰復燃。
食品安全信息燃點低、觸點多、傳播快、影響大!吧嗉馍系闹{言”不僅易引發(fā)消費者恐慌,甚至沖擊了農業(yè)產業(yè)。
我們需要什么樣的科普
在專家看來,只要具備基本常識,這些謠言便不攻自破。但科普并沒有想象中容易,尤其是面向老年人等謠言易感人群。
福建醫(yī)學會內分泌分會青年委員、廈門市海滄醫(yī)院內分泌科副主任醫(yī)師巫曉強說,遇到不少迷信食療以致貽誤病情的病例。高血壓患者聽信綠豆湯、南非葉降壓謠言,擅自停用降壓藥,結果血壓不降反升;糖尿病患者盲信紅豆杉根降糖法,血糖越吃越高。謠言經(jīng)常針對患高血壓、高血糖等慢性病患者,患者一定要謹遵醫(yī)囑,及時到正規(guī)醫(yī)院就診并定期復診。
作為專業(yè)科普工作者,阮光鋒說,在給家人辟謠時,他們似乎更容易相信別人。這背后有著復雜的心理成因——謠言總是比真相更吸引人,人們對未知的人和事更容易抱有幻想,更愿意接受符合自己認知的說法,對顛覆認知的觀點天然存在抗拒心理。
但這并不意味著科普無法開展。阮光鋒分享了家庭場景中的科普策略。
“科普從娃娃抓起,給小孩子科普更加容易,且能通過孩子影響老人,減少老人的抗拒心理!比罟怃h認為,家庭科普應以常識為主,而非高深的科學理論或仍處在論證階段的前沿研究。更重要的是,科普要具有人情味!皩先硕鄿贤ā⒍嗯惆,用他們愿意接受的方式科普,譬如中老年人表情包,在潛移默化中改變他們的偏見!
培育謠言治理新生態(tài)
“舌尖上的謠言”滋生并傳播的根本原因,在于信息不對稱。謠言治理,首先要用正確的知識快速反擊,主動展開正面宣傳,傳播普及科學的食品安全知識,讓真相跑贏謠言。
近年來,我省大力開展食品安全領域謠言治理,對社會上流傳較廣的謠言進行第一時間辟謠,通過專題講座、電臺廣播等方式傳播普及食品安全科學知識,及時發(fā)布食品安全權威信息,消除謠言滋生的土壤。
科學辟謠,需要專業(yè)支撐。早在2011年,我省便組建食品安全專家?guī),并在此基礎上成立福建省食品安全專家委員會。面對“舌尖上的謠言”,他們及時提供科學權威的專業(yè)咨詢、釋疑解惑,及時回應社會關切。專家?guī)鞂嵭袆討B(tài)管理,實時進行調整和補充。
提高造謠傳謠違法成本,同樣重要。
業(yè)者認為,違法者炮制食品安全謠言,大多出于博取關注,吸粉變現(xiàn),乃至敲詐勒索等目的。要進一步加大對違法行為處罰力度,特別是對一些通過網(wǎng)絡傳播食品安全謠言擾亂市場秩序、從中牟利的惡劣行為嚴懲不貸,提高執(zhí)法震懾力。
謠言治理,不僅需要政府強化監(jiān)管,更需要凝聚全社會智慧與共識,引導企業(yè)、媒體、專業(yè)機構、公眾等多方力量協(xié)同參與,合力共治,構建辟謠新生態(tài)。
焦作網(wǎng)免責聲明: | ||||||||
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食品安全領域是網(wǎng)絡謠言的重災區(qū),“舌尖上的謠言”易引發(fā)消費者恐慌。謠言治理,需要多方力量協(xié)同參與,構建辟謠新生態(tài)。
食品是網(wǎng)絡謠言的高發(fā)領域
福建楊梅產季已進入尾聲。近日,營養(yǎng)師阮光鋒在個人微信公眾號上發(fā)文,回應關于楊梅的三大謠言。
吃一顆楊梅等于吃10條蟲子?楊梅果肉中的蟲子實則果蠅幼蟲,生來以水果為食,不攜帶傳染病菌,并無食用風險,鹽水浸泡即可輕松去除。
楊梅都是注膠的?搓洗楊梅后留下的膠狀物其實是它的果肉,給楊梅注膠費時費力,還容易破壞果肉,不利儲運,得不償失。
楊梅都是染色的?清洗楊梅時“掉色”,實際上是果肉中富含的水溶性花青素,染色可能性極低。
作為中國互聯(lián)網(wǎng)聯(lián)合辟謠平臺專家委員會成員,阮光鋒已不是第一次為楊梅辟謠了。年年辟謠卻年年有謠言,這讓阮光鋒很無奈。
早前,新華網(wǎng)主辦的中國食品辟謠論壇發(fā)布數(shù)據(jù)稱,網(wǎng)絡謠言涉及的諸多領域中,食品類別占比最高,達45%!吧嗉馍系闹{言”通常具有標題夸張、無明確時空信息、假專家坐鎮(zhèn)、呈現(xiàn)形態(tài)視覺化、傳播路徑社交化等特征。同時,“季節(jié)謠”“舊謠翻新”現(xiàn)象顯著。每當時令農產品上市,老謠言便新瓶裝舊酒,添油加醋,死灰復燃。
食品安全信息燃點低、觸點多、傳播快、影響大!吧嗉馍系闹{言”不僅易引發(fā)消費者恐慌,甚至沖擊了農業(yè)產業(yè)。
我們需要什么樣的科普
在專家看來,只要具備基本常識,這些謠言便不攻自破。但科普并沒有想象中容易,尤其是面向老年人等謠言易感人群。
福建醫(yī)學會內分泌分會青年委員、廈門市海滄醫(yī)院內分泌科副主任醫(yī)師巫曉強說,遇到不少迷信食療以致貽誤病情的病例。高血壓患者聽信綠豆湯、南非葉降壓謠言,擅自停用降壓藥,結果血壓不降反升;糖尿病患者盲信紅豆杉根降糖法,血糖越吃越高。謠言經(jīng)常針對患高血壓、高血糖等慢性病患者,患者一定要謹遵醫(yī)囑,及時到正規(guī)醫(yī)院就診并定期復診。
作為專業(yè)科普工作者,阮光鋒說,在給家人辟謠時,他們似乎更容易相信別人。這背后有著復雜的心理成因——謠言總是比真相更吸引人,人們對未知的人和事更容易抱有幻想,更愿意接受符合自己認知的說法,對顛覆認知的觀點天然存在抗拒心理。
但這并不意味著科普無法開展。阮光鋒分享了家庭場景中的科普策略。
“科普從娃娃抓起,給小孩子科普更加容易,且能通過孩子影響老人,減少老人的抗拒心理!比罟怃h認為,家庭科普應以常識為主,而非高深的科學理論或仍處在論證階段的前沿研究。更重要的是,科普要具有人情味!皩先硕鄿贤ā⒍嗯惆,用他們愿意接受的方式科普,譬如中老年人表情包,在潛移默化中改變他們的偏見!
培育謠言治理新生態(tài)
“舌尖上的謠言”滋生并傳播的根本原因,在于信息不對稱。謠言治理,首先要用正確的知識快速反擊,主動展開正面宣傳,傳播普及科學的食品安全知識,讓真相跑贏謠言。
近年來,我省大力開展食品安全領域謠言治理,對社會上流傳較廣的謠言進行第一時間辟謠,通過專題講座、電臺廣播等方式傳播普及食品安全科學知識,及時發(fā)布食品安全權威信息,消除謠言滋生的土壤。
科學辟謠,需要專業(yè)支撐。早在2011年,我省便組建食品安全專家?guī),并在此基礎上成立福建省食品安全專家委員會。面對“舌尖上的謠言”,他們及時提供科學權威的專業(yè)咨詢、釋疑解惑,及時回應社會關切。專家?guī)鞂嵭袆討B(tài)管理,實時進行調整和補充。
提高造謠傳謠違法成本,同樣重要。
業(yè)者認為,違法者炮制食品安全謠言,大多出于博取關注,吸粉變現(xiàn),乃至敲詐勒索等目的。要進一步加大對違法行為處罰力度,特別是對一些通過網(wǎng)絡傳播食品安全謠言擾亂市場秩序、從中牟利的惡劣行為嚴懲不貸,提高執(zhí)法震懾力。
謠言治理,不僅需要政府強化監(jiān)管,更需要凝聚全社會智慧與共識,引導企業(yè)、媒體、專業(yè)機構、公眾等多方力量協(xié)同參與,合力共治,構建辟謠新生態(tài)。
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