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我市八人被省餐協(xié)認定為“豫菜師傅”星級名廚

2023-8-4 9:55:05    來源：焦作晚報

　　昨日，記者從市餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會獲悉，日前，省餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會正式公布我省203名“豫菜師傅”星級名廚名單，我市有8人分別被認定為五星名廚、四星名廚和三星名廚。

　　此次活動旨在通過培育認定一批廚藝精湛、業(yè)績突出、行業(yè)影響大、具有豫菜文化傳承創(chuàng)新的“豫菜師傅”，促進河南廚師相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)制定、人才培養(yǎng)評價體系及行業(yè)自律逐步完善提升，推動“豫菜師傅”人力資源品牌做大做強。

　　據(jù)介紹，我省自2022年開啟“豫菜師傅”星級名廚認定，此次對外公布了首批及第二批名單。其中，焦作月季花園酒店的馮運富被認定為首批“豫菜師傅”五星名廚，焦作月季花園酒店的李秀林、席輝民、田孝伍、李廣彬被認定為首批“豫菜師傅”四星名廚，焦作市鄭百園餐飲有限公司的鄭旭東、燜罐居的谷箏、焦作中州逸美國際酒店的宋黨武被認定為第二批“豫菜師傅”三星名廚。

　　“豫菜師傅”星級名廚獲得認定后，將頒發(fā)榮譽證書并可掛牌執(zhí)業(yè)。獲得五星名廚榮譽稱號的，可優(yōu)先申報國務(wù)院特殊津貼和“中華技能大獎”“全國技術(shù)能手”“河南省技術(shù)能手”“中原技能大獎”“中原大工匠”“中原技能大師”及開辦河南省“豫菜師傅”星級名廚大師工作室等。

（記者齊云霞）

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