千年懷姜煥發(fā)新活力
更新時(shí)間：2024-1-2 10:23:11 來(lái)源：焦作日?qǐng)?bào)
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作為豫農(nóng)優(yōu)品進(jìn)軍上海市場(chǎng)成功簽下訂單、獲評(píng)2023年度河南省富硒功能農(nóng)業(yè)“創(chuàng)新產(chǎn)品”，2023年歲末，沁陽(yáng)市山王莊晶品農(nóng)莊“雙喜臨門(mén)”皆因懷姜。
小小的懷姜何以征服上�？蜕蹋�
上海長(zhǎng)盛實(shí)業(yè)發(fā)展股份有限公司采購(gòu)負(fù)責(zé)人給出了答案：“懷姜藥食同源，有非常好的營(yíng)養(yǎng)保健功效。2022年疫情防控放開(kāi)后，張文宏醫(yī)生指導(dǎo)上海市民家中常備懷姜煮懷姜湯喝，起到了很好的效果，當(dāng)時(shí)上海掀起懷姜銷售熱潮。晶品農(nóng)莊的富硒懷姜走進(jìn)上海高端市場(chǎng)，讓我們對(duì)懷姜有了進(jìn)一步認(rèn)識(shí)。我們將加強(qiáng)與懷姜道地產(chǎn)地企業(yè)合作建設(shè)基地，發(fā)展訂單種植，形成穩(wěn)定的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，讓更多上海市民吃上道地懷姜，感受舌尖美味，抵御濕邪增強(qiáng)體質(zhì)�！�
懷姜，“懷慶三辣”之首，《本草綱目》中唯一記載的姜品，昔日乾隆皇帝欽定的宮廷貢品，今朝河南省十大種質(zhì)資源重要成果。
作為獨(dú)具焦作地域特色的土特產(chǎn)，特定的地理、土壤、氣候條件造就了懷姜獨(dú)特的品質(zhì)，塊節(jié)緊湊、絲細(xì)密、色鮮黃、味辣鮮香、百煮不爛、干物質(zhì)含量高，極具藥用價(jià)值，目前主要集中在博愛(ài)縣、沁陽(yáng)市和孟州市種植。
一張懷姜訂單，一頭連著道地產(chǎn)地，一頭連著高端市場(chǎng)，既意味著一次合作的開(kāi)始，更見(jiàn)證擁有1700余年栽培歷史的懷姜煥發(fā)品種新活力。
從懷姜入選國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品、全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄、全國(guó)特質(zhì)農(nóng)品、綠色食品，到清化姜、沁陽(yáng)懷姜種植與加工技藝分別入選省級(jí)、市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承項(xiàng)目；從按照懷姜地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品技術(shù)規(guī)程制定和推廣應(yīng)用懷姜生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，提升懷姜生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化水平，到“一塊姜”衍生出懷姜糖膏、懷姜茶、懷姜醬等數(shù)十種懷姜制品……我市在懷姜種質(zhì)資源品牌化、標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展方面下了不少功夫。
推進(jìn)懷姜種質(zhì)資源保護(hù)與利用，千年懷姜如何煥發(fā)品種新活力？技術(shù)創(chuàng)新是重要支撐。
富硒懷姜，是晶品農(nóng)莊進(jìn)軍上海市場(chǎng)的制勝法寶，也是技術(shù)創(chuàng)新帶來(lái)的喜人碩果。
“富硒懷姜是適應(yīng)大健康時(shí)代需求應(yīng)運(yùn)而生的功能性農(nóng)產(chǎn)品。2023年晶品農(nóng)莊委托第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)檢測(cè)的鮮姜硒含量達(dá)到富硒農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，其養(yǎng)生保健價(jià)值凸顯，運(yùn)用的就是一套系統(tǒng)的技術(shù)措施�！鼻哧�(yáng)市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局總農(nóng)藝師郜小波說(shuō)。
原來(lái)，在河南省富硒農(nóng)產(chǎn)品協(xié)會(huì)的引導(dǎo)和沁陽(yáng)市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局的指導(dǎo)下，近年來(lái)該農(nóng)莊瞄準(zhǔn)國(guó)內(nèi)富硒功能農(nóng)產(chǎn)品種植技術(shù)，充分發(fā)揮當(dāng)?shù)赝寥捞烊桓晃鴥?yōu)勢(shì)，應(yīng)用葉面噴施硒肥外源強(qiáng)化富硒技術(shù)，大力發(fā)展富硒農(nóng)產(chǎn)品種植，以硒為媒，提升當(dāng)?shù)靥厣r(nóng)產(chǎn)品懷姜的品質(zhì)和品牌競(jìng)爭(zhēng)力。山王莊鎮(zhèn)也啟動(dòng)了綠色食品和富硒農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地認(rèn)證工作，推動(dòng)懷姜產(chǎn)品知名度、美譽(yù)度進(jìn)一步提升。
科技賦能特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展，沁陽(yáng)市農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門(mén)不遺余力。該局積極開(kāi)展技術(shù)服務(wù)，指導(dǎo)種植戶堅(jiān)持種植傳統(tǒng)懷姜地方品種，確保懷姜種系的道地性；在傳承傳統(tǒng)種植技藝基礎(chǔ)上，根據(jù)懷姜品牌特性應(yīng)用現(xiàn)代農(nóng)藝?yán)碚撻_(kāi)展技術(shù)創(chuàng)新，推廣應(yīng)用畜禽糞便高溫堆肥、微生物菌劑培肥土壤抑制土傳病害等技術(shù)，抑制病蟲(chóng)害，為懷姜生長(zhǎng)創(chuàng)造厚實(shí)、疏松、肥沃、透氣的土壤環(huán)境；推廣機(jī)械化整地開(kāi)溝培土技術(shù)，提高種植效率；推廣種苗快繁技術(shù)、恒溫庫(kù)貯藏等一系列新技術(shù)，以技術(shù)創(chuàng)新推動(dòng)懷姜產(chǎn)業(yè)上檔升級(jí)，助力鄉(xiāng)村振興。
既要提質(zhì)增效，也要增產(chǎn)增收。2023年11月，孟州市南莊鎮(zhèn)杜村懷姜種植戶張科的30多畝姜田喜獲豐收，深入地頭采訪的記者見(jiàn)證了喜人的收獲場(chǎng)景。
“現(xiàn)在一畝地多收入五六千元。”張科算深有感觸地說(shuō)，“過(guò)去不舍得投入，也不用啥技術(shù)�，F(xiàn)在大家都開(kāi)始重視懷姜產(chǎn)量，爭(zhēng)著使用新技術(shù)，2023年使用遮陽(yáng)網(wǎng)的種植戶特別多，增產(chǎn)效果明顯�！�
張科介紹，在焦作市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局科技特派員焦竹青的指導(dǎo)下，他種植的懷姜通過(guò)重施有機(jī)肥增施生物菌肥、水肥一體化微噴灌溉、使用遮陽(yáng)網(wǎng)等技術(shù)，病蟲(chóng)害減少，土壤不再板結(jié)，2023年產(chǎn)量大幅提升。種植的優(yōu)質(zhì)懷姜深受消費(fèi)者喜愛(ài)，暢銷廣州、洛陽(yáng)、三門(mén)峽等地。
在傳承中創(chuàng)新，在創(chuàng)新中發(fā)展，新的種植技術(shù)賦予千年懷姜品種新的活力。如今，懷姜已成為我市傳統(tǒng)特色富民產(chǎn)業(yè)之一，但種植面積小、加工企業(yè)市場(chǎng)拓展能力弱等問(wèn)題亟須解決。推動(dòng)懷姜產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，既要種得好又要賣(mài)得好，從田間地頭到終端引領(lǐng)，從品牌培育到產(chǎn)業(yè)鏈完善，焦作要做的功課還有許多。
（記者 王愛(ài)紅）
總值班：馬秀清 |
統(tǒng) 籌：曾琳琳 |
責(zé) 編：劉 佳 |
審 核：王水濤 |
編 輯：劉鳴捷 |
�！�(duì)：王以振 |
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焦作網(wǎng)免責(zé)聲明： | |||||||
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從懷姜入選國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品、全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄、全國(guó)特質(zhì)農(nóng)品、綠色食品，到清化姜、沁陽(yáng)懷姜種植與加工技藝分別入選省級(jí)、市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承項(xiàng)目；從按照懷姜地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品技術(shù)規(guī)程制定和推廣應(yīng)用懷姜生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，提升懷姜生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化水平，到“一塊姜”衍生出懷姜糖膏、懷姜茶、懷姜醬等數(shù)十種懷姜制品……我市在懷姜種質(zhì)資源品牌化、標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展方面下了不少功夫。
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既要提質(zhì)增效，也要增產(chǎn)增收。2023年11月，孟州市南莊鎮(zhèn)杜村懷姜種植戶張科的30多畝姜田喜獲豐收，深入地頭采訪的記者見(jiàn)證了喜人的收獲場(chǎng)景。
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在傳承中創(chuàng)新，在創(chuàng)新中發(fā)展，新的種植技術(shù)賦予千年懷姜品種新的活力。如今，懷姜已成為我市傳統(tǒng)特色富民產(chǎn)業(yè)之一，但種植面積小、加工企業(yè)市場(chǎng)拓展能力弱等問(wèn)題亟須解決。推動(dòng)懷姜產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，既要種得好又要賣(mài)得好，從田間地頭到終端引領(lǐng)，從品牌培育到產(chǎn)業(yè)鏈完善，焦作要做的功課還有許多。
（記者 王愛(ài)紅）
總值班：馬秀清 |
統(tǒng) 籌：曾琳琳 |
責(zé) 編：劉 佳 |
審 核：王水濤 |
編 輯：劉鳴捷 |
校 對(duì)：王以振 |
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