2024年河南省養(yǎng)老服務(wù)職業(yè)技能大賽落幕
我市陳東方榮獲二等獎
我市陳東方榮獲二等獎
更新時間：2024/12/20 9:47:33 來源：焦作晚報
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以賽促學(xué)，以賽促訓(xùn)，以賽促建。日前，2024年河南省養(yǎng)老服務(wù)職業(yè)技能大賽落幕，由市餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會選送的趙記燴面堂廚師陳東方在營養(yǎng)配餐員(老年餐)賽項中表現(xiàn)卓越，榮獲二等獎。據(jù)悉，本次大賽吸引了全省各地260余名選手同場競技。
在技能操作考核現(xiàn)場，選手們紛紛拿出看家本領(lǐng)，結(jié)合各地區(qū)的飲食特色和營養(yǎng)搭配原則，創(chuàng)作出一道道色香味俱全的佳肴。這些菜品不僅僅展示了省內(nèi)營養(yǎng)配餐人才的卓越技能，更傳遞了營養(yǎng)膳食、健康生活的全新飲食理念。最終，陳東方以精湛的技能和深厚的專業(yè)素養(yǎng)脫穎而出，榮獲營養(yǎng)配餐員(老年餐)賽項二等獎。
陳東方的成功，離不開他多年來的辛勤付出和不斷學(xué)習(xí)。他始終保持著對養(yǎng)老護理事業(yè)的熱愛和追求，不斷鉆研新技術(shù)，提升自己的專業(yè)水平。他的努力和堅持，不僅為自己贏得了榮譽，也為趙記燴面堂樹立了榜樣。
趙記燴面堂是一家有著40多年歷史的焦作老店，其燴面采用傳統(tǒng)制作工藝，手工和面，湯汁選用精嫩羊肉及山羊骨為主要原料。精心熬制的羊骨湯，湯白味鮮，香而不膻。燴面直接下入肉湯中，真正達到湯、面融合。趙記燴面堂被授予“河南省著名風(fēng)味小吃”和“焦作地方名吃”稱號，2019年在第八屆全國烹飪技能競賽中獲得中式面點金獎。
陳東方的成功，不僅僅是個人的榮耀，更是我市整個餐飲行業(yè)的驕傲。他的故事激勵著更多餐飲人不斷追求卓越，為老年人提供更加營養(yǎng)、健康的美食。
（記者齊云霞）
總值班：李相宜 |
統(tǒng) 籌：曾琳琳 |
責 編：劉 佳 |
審 核：蔡 歡 |
編 輯：劉 佳 |
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在技能操作考核現(xiàn)場，選手們紛紛拿出看家本領(lǐng)，結(jié)合各地區(qū)的飲食特色和營養(yǎng)搭配原則，創(chuàng)作出一道道色香味俱全的佳肴。這些菜品不僅僅展示了省內(nèi)營養(yǎng)配餐人才的卓越技能，更傳遞了營養(yǎng)膳食、健康生活的全新飲食理念。最終，陳東方以精湛的技能和深厚的專業(yè)素養(yǎng)脫穎而出，榮獲營養(yǎng)配餐員(老年餐)賽項二等獎。
陳東方的成功，離不開他多年來的辛勤付出和不斷學(xué)習(xí)。他始終保持著對養(yǎng)老護理事業(yè)的熱愛和追求，不斷鉆研新技術(shù)，提升自己的專業(yè)水平。他的努力和堅持，不僅為自己贏得了榮譽，也為趙記燴面堂樹立了榜樣。
趙記燴面堂是一家有著40多年歷史的焦作老店，其燴面采用傳統(tǒng)制作工藝，手工和面，湯汁選用精嫩羊肉及山羊骨為主要原料。精心熬制的羊骨湯，湯白味鮮，香而不膻。燴面直接下入肉湯中，真正達到湯、面融合。趙記燴面堂被授予“河南省著名風(fēng)味小吃”和“焦作地方名吃”稱號，2019年在第八屆全國烹飪技能競賽中獲得中式面點金獎。
陳東方的成功，不僅僅是個人的榮耀，更是我市整個餐飲行業(yè)的驕傲。他的故事激勵著更多餐飲人不斷追求卓越，為老年人提供更加營養(yǎng)、健康的美食。
（記者齊云霞）
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