辟謠平臺
近日,網上流傳“蔬菜的葉子上有藍色顆!钡膱D片。發(fā)圖網友稱,這是超市買來的蔬菜,莖部粘有藍色顆粒。有人說這是硫酸銅顆粒;也有人說這是農藥,對人體有害。這種藍色顆粒究竟是什么?這樣的蔬菜還能吃嗎?
有網友說自己買到了粘有藍色顆粒的蔬菜。
解放日報·上觀新聞記者對網上類似情況的圖片進行比對發(fā)現(xiàn),這類圖片并非首次在網上流傳。從2012年開始,網上每隔一段時間都會出現(xiàn)“蔬菜的葉子上有藍色顆!钡膱D片,并引發(fā)輿情。這樣的情況大部分出現(xiàn)在韭菜、生菜、青菜和油麥菜上。藍色顆粒貌似是藍色粉末的結晶,且不易溶于水。部分網友嘗試摸一摸藍色顆粒,還會將手指染成藍色。
那么,這種藍色顆粒是什么呢?
有網友說這是硫酸銅顆粒,是商販為了保鮮而給蔬菜噴灑波爾多液。藍色顆粒就是波爾多液的主要成分——硫酸銅,但這樣的保鮮方式是有危險的,因為過量食用可能會造成銅中毒。
也有網友認為用波爾多液作為保鮮劑的說法有待商榷,因為波爾多液主要是用硫酸銅和石灰配出來的,硫酸銅就是主要成分。事實上,波爾多液是我國允許使用的低毒殺菌劑,硫酸銅也極易溶于水的,通過洗菜就能去掉大部分的殘留。但網傳圖片中的藍色顆粒不易溶于水,可能并非是硫酸銅顆粒。
日前,北京電視臺將這種藍色顆粒送往中國人民解放軍第三〇七醫(yī)院毒檢室進行檢驗。檢驗結果顯示,這種藍色顆粒是一種名為四聚乙醛的農藥,專殺蝸牛和螺?梢钥隙,這并不是網上流傳的易溶于水的硫酸銅。
據(jù)悉,自1963年,四聚乙醛就陸續(xù)在美、英等國家開始使用。事實上,四聚乙醛并不是藍色而是一種白色針狀結晶。蔬菜上的藍色顆粒,是含有6%—10%的四聚乙醛并混合了餌劑的顆粒型農藥,特點是遇水軟化,不易溶于水,有特殊香味,對螺和蝸具有很強的引誘力。部分國家明確規(guī)定,施四聚乙醛后的7天內不讓家禽進入施藥區(qū),10天內不收割染及的農作物;四聚乙醛需在蔬菜1英尺之外施加,不得直接撒在可食用部位。
微博自媒體“@老爸評測DaddyLab”日前發(fā)布文章表示,需要注意的是,按我國農藥毒性分級標準,四聚乙醛有低毒。
不過,“離開劑量談毒性就是耍流氓”!癅老爸評測DaddyLab”還指出,我國食品安全國家標準GB 2763-2014中規(guī)定了四聚乙醛的最大殘留限量。
關于四聚乙醛的相關規(guī)定
從這張表中還能看到,四聚乙醛每日允許攝入量是0.01毫克/千克。按體重50千克的成人計算,攝入2.5克的四聚乙醛,可能會產生嗜睡、心動過速、痙攣、惡心等癥狀;攝入2.5—5克的四聚乙醛,會導致肌肉張力增加、驚厥和震顫;攝入5—10克的四聚乙醛,身體會產生反射亢進;攝入20克以上的四聚乙醛則會導致死亡。
如果不慎買到了粘著藍色顆粒的蔬菜,很有可能是農藥直接落到了蔬菜表面。謹慎起見,請勿食用。
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近日,網上流傳“蔬菜的葉子上有藍色顆!钡膱D片。發(fā)圖網友稱,這是超市買來的蔬菜,莖部粘有藍色顆粒。有人說這是硫酸銅顆粒;也有人說這是農藥,對人體有害。這種藍色顆粒究竟是什么?這樣的蔬菜還能吃嗎?
有網友說自己買到了粘有藍色顆粒的蔬菜。
解放日報·上觀新聞記者對網上類似情況的圖片進行比對發(fā)現(xiàn),這類圖片并非首次在網上流傳。從2012年開始,網上每隔一段時間都會出現(xiàn)“蔬菜的葉子上有藍色顆粒”的圖片,并引發(fā)輿情。這樣的情況大部分出現(xiàn)在韭菜、生菜、青菜和油麥菜上。藍色顆粒貌似是藍色粉末的結晶,且不易溶于水。部分網友嘗試摸一摸藍色顆粒,還會將手指染成藍色。
那么,這種藍色顆粒是什么呢?
有網友說這是硫酸銅顆粒,是商販為了保鮮而給蔬菜噴灑波爾多液。藍色顆粒就是波爾多液的主要成分——硫酸銅,但這樣的保鮮方式是有危險的,因為過量食用可能會造成銅中毒。
也有網友認為用波爾多液作為保鮮劑的說法有待商榷,因為波爾多液主要是用硫酸銅和石灰配出來的,硫酸銅就是主要成分。事實上,波爾多液是我國允許使用的低毒殺菌劑,硫酸銅也極易溶于水的,通過洗菜就能去掉大部分的殘留。但網傳圖片中的藍色顆粒不易溶于水,可能并非是硫酸銅顆粒。
日前,北京電視臺將這種藍色顆粒送往中國人民解放軍第三〇七醫(yī)院毒檢室進行檢驗。檢驗結果顯示,這種藍色顆粒是一種名為四聚乙醛的農藥,專殺蝸牛和螺。可以肯定,這并不是網上流傳的易溶于水的硫酸銅。
據(jù)悉,自1963年,四聚乙醛就陸續(xù)在美、英等國家開始使用。事實上,四聚乙醛并不是藍色而是一種白色針狀結晶。蔬菜上的藍色顆粒,是含有6%—10%的四聚乙醛并混合了餌劑的顆粒型農藥,特點是遇水軟化,不易溶于水,有特殊香味,對螺和蝸具有很強的引誘力。部分國家明確規(guī)定,施四聚乙醛后的7天內不讓家禽進入施藥區(qū),10天內不收割染及的農作物;四聚乙醛需在蔬菜1英尺之外施加,不得直接撒在可食用部位。
微博自媒體“@老爸評測DaddyLab”日前發(fā)布文章表示,需要注意的是,按我國農藥毒性分級標準,四聚乙醛有低毒。
不過,“離開劑量談毒性就是耍流氓”!癅老爸評測DaddyLab”還指出,我國食品安全國家標準GB 2763-2014中規(guī)定了四聚乙醛的最大殘留限量。
關于四聚乙醛的相關規(guī)定
從這張表中還能看到,四聚乙醛每日允許攝入量是0.01毫克/千克。按體重50千克的成人計算,攝入2.5克的四聚乙醛,可能會產生嗜睡、心動過速、痙攣、惡心等癥狀;攝入2.5—5克的四聚乙醛,會導致肌肉張力增加、驚厥和震顫;攝入5—10克的四聚乙醛,身體會產生反射亢進;攝入20克以上的四聚乙醛則會導致死亡。
如果不慎買到了粘著藍色顆粒的蔬菜,很有可能是農藥直接落到了蔬菜表面。謹慎起見,請勿食用。
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